TAKSONOMI SAWO

SAWO
TAKSONOMI

Kingdom : Plantae
Divisio : Spermatophyta
Subdivisio : Angiospermae
Klas : Magnoliopsida
Subklas : Dilleniidae
Ordo : Ebenales
Famili : Sapotaceae
Genus : Achras
Spesies : Achras zapota L., Manilkara achras Mill., Manilkara zapotilla Gylly., Sapota achras Mill.

Nama lain : Sawo manila (Indonesia), sawo manela (Madura), sao manila (Batak), sabo jawa (Bali), sapodilla (Inggris)

Asal-usul : Meksiko, Guatemala, El Salvador, Honduras


PROFIL TANAMAN
Pohon 20 m, batang bercabang rendah, kulit cokelat tua,bergetah, mahkota bulat atau piramida, daun hijau mengilat, letak bergantian, bertangkai, bentuk elips sampai bulat telur meruncing. Bunga tunggal, muncul di ketiak daun, kecil, putih. Buah bulat atau bulat lonjong, cokelat, ujung bulat agak lancip, tangkai pendek, daging coklat muda, cokelat kekuningan, cokelat, kulit tipis bergetah, manis dan bergetah, biji besar, pipih, hitam mengilat, sering diselubungi getah putih yang mengeras. Biji, cangkok,